吃火鍋差點連命都丟了，法院判餐廳賠償5名客人740萬元，現任榮總耳鼻喉科主治醫師的江秉穎，前年和友人到涮羊肉餐廳「萬有全」用餐，其中5人因為一氧化碳中毒，被送醫急救，事後5人提告，向餐廳求償，最後法院認為，有人鬼門關前走一遭，業者得賠償5人740萬元。
按下電磁爐開關，涮羊肉火鍋餐廳，不再飄出炭火味，斥資數百萬，全面改採電力加熱，就是因為前年的意外，提告的人，是平時救人的醫生。醫師江秉穎(2008.8.12)：「如果是一個地方，當然手術一次就可以完成。」
在榮總擔任耳鼻喉科主治醫師的江秉穎，前年12月和11名友人到餐廳用餐，由於包廂抽風機故障，導致自己和兒子等5人一氧化碳中毒，當中紡織廠老闆和一名業餘女高爾夫球員，還一度收到病危通知，事後向餐廳提告求償，法院認為，有人在鬼門關前走一遭，將來也不保證不會發生病變，判決餐廳賠償5人740萬元。
業者符良程：「事發後，我們也負責任，去把他們送到醫院，也陪他們做了一個月的高壓氧治療。」
以客為尊的觀念，讓從南門市場賣金華火腿起家老闆，轉開涮羊肉餐廳，依舊經營的有聲有色，開了3家分店，鍋內藏著的是看不到的炭火，靠著上面的煙囪口，調整火力強弱，但如今這個招牌銅鍋，卻因為前年的意外，改版重來，少了炭火香，客人少了至少2成，但法院判賠740萬，老闆說，他哪敢拿客人的生命開玩笑。
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