其實飯店訂價策略，就在於是否有「尊榮服務」或是「優質用餐環境」，以飯店送洗衣物來講，房客不用出門，就能有清潔人員幫忙收取並送洗，一對一專屬服務，價格最多比坊間貴了3到4倍，但如果是飯店所賣的麵包來講，部分商品價格甚至比一般坊間所賣的麵包還要更便宜，就是因為麵包少了一對一到房服務，消費者得走到店內購買，再自己提回家，民眾就不可能接受太高貴的價格。
房客：「小姐，你好，我有衣服要送洗。」
飯店住房客戶送洗衣服，一通電話填寫資料，再將送洗衣物放進洗衣袋內，輕鬆擺放床邊，就有客房清潔阿姨直接進房幫你搞定，房客不用出門風吹日曬，不用一天時間，就有乾淨衣物可以穿。
專人服務到房，價格自然不便宜，以西裝外套乾洗來說，一般洗衣店價格大約150到200元，飯店就得要300到400元，足足貴了一倍，一般棉質上衣價格差更大，洗衣店乾洗百元有找，飯店就要300到400元，價差高達3到4倍。
反觀飯店精緻麵包坊，結帳幾乎忙不過來，小小一間擠得水洩不通，麵包一個接著一個拿，明星商品香蔥麵包和肉鬆麵包，一天熱銷200多個，就是因為打著飯店主廚，20多年資歷價格卻走平民風。
比一比常見的肉鬆麵包，傳統麵包店和飯店精緻麵包，都賣25元，台式香蔥麵包傳統麵包店有人賣到28元，而飯店卻賣25元反倒更便宜，價格能砍低就是因為少了專屬服務，消費者得「自己」走進麵包坊，挑選麵包後再手提一袋袋麵包，自己拿回家。
飯店業者尤俊祥：「麵包來講是買了就帶走的東西，相對於餐廳它必須要佔掉一個位置，然後花時間用餐。」
明明都是出自飯店，有的商品或服務高於市價，有的卻比坊間更便宜，差別就在於一對一「尊榮服務」，中間價差隱含著飯店訂價策略。
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