台中一間燒烤店,推出一個小專區,在這裡用餐沒有椅子可以坐,而是坐在盪鞦韆上,邊吃燒肉邊玩盪鞦韆,成了年輕人的最愛,另外,一間乳酪蛋糕店,同樣沒有椅子,甚至連桌子都沒有,店家規劃了階梯式的座位,一整排階梯,隨便客人怎麼坐,就是想要製造出休閒又放鬆的空間。
走進乳酪蛋糕店,遍尋不到桌椅,客人要坐哪?其實,位置就是這一排又一排的階梯。民眾:「一進來就好像是樓梯的感覺,還滿特別的。」
客人肩並肩,排排坐,少了桌椅隔閡,人的距離變得更近,三層寬敞階梯,上面擺著一塊小坐墊,想怎麼坐就怎麼坐,店家不設限。
民眾:「空間感很大,然後反正吃冰淇淋也是坐著,一起吃,一起聊天,所以沒有桌子也沒差。」
店家透露,整間店以圖書館為概念,利用階梯製造出高低層次,沒有固定的座位,變成一大特色,沒有椅子的還有這間燒烤店,大學生慶祝生日吃燒烤,指定要坐這個位置,因為屁股坐的不是椅子,而是盪鞦韆。
民眾:「滿舒服的,休息的時候就可以往後躺,然後吃飯再往前就好了,要吃的時候,就這樣…。」記者:「盪到前面?」民眾:「對。」
吃片燒肉還要算Timing,邊玩邊吃飯,成了吸引年輕人一大噱頭。燒烤店組長賴熠橙:「其實客人從外面看到,就是會覺得有一種吸引力。」
業者說,一樓盪鞦韆專區只有八張桌子,是每天最先客滿的區域,另外,台中這間主題餐廳,桌椅是瓦楞紙做的,店家捨棄普通的桌子和椅子,成了最大賣點。
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