涉入八里雙屍命案,媽媽嘴咖啡店歇業56天後重新開張,一早就有不少民眾冒雨排隊,老闆呂炳宏說,5年前開張當天也是雨天,如今重新出發卻還有這麼多人捧場,非常欣慰,而陳進福夫婦永遠都是他們最重要的客人,未來咖啡店不會有「店長」一職,改成全體員工輪流負責不同工作內容。
歇業快2個月,媽媽嘴咖啡店重新開幕,不少人冒雨排隊等候。民眾:「10點開幕,我從龍山寺那邊來的。」
提早來排隊就是為了喝重新開張的,第一杯咖啡,店內員工一字排開,有人煮咖啡、有人招呼客人,負責點餐,互相配合,沒有人是「店長」。老闆呂炳宏:「財務長、補給長跟烘焙長,我希望把這些職務分配給各個正職員工,賦予他們責任,讓他們每3個月輪調一次。」
謝依涵以前的工作,會讓員工分擔學習,改變經營方式,呂炳宏還有很多感慨。呂炳宏:「我記得我5年前開幕的時候也是下雨天,那一天我有燒香,有燒金紙,但是那一天沒有半個客人,(今天)謝謝大家啦,說實話,2個老客人,在我們心中有很重要的地位。」
股東歐石城:「(重新開張)就是計畫趕不上變化啦,不過有人說,見水則發,反而更好。」
涉入雙屍案,呂炳宏、歐石城和鍾典峰被調查,獲得不起訴之後,他們終於能在咖啡店聚首,歐石城忙進忙出招呼,笑容掛在臉上,未來他們還要推出「代用咖啡」,要讓外界知道,店內賣的香醇咖啡不是用來算計別人,反而是能交朋友幫助需要的人。
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