今天內行美食要介紹一間南非餐廳！南非早年受多國殖民，境內有各色人種，南非料理也充滿異國風情，食材、香料不只融合各國飲食特色，南非當地又衍生出獨特烹調手法，有業者遠赴南非經商近20年，將和街坊鄰居學到的廚藝帶回台灣，不少饕客對鮮少品嚐到的口味，直呼獨特。
肥美大蝦小火慢煎，橘紅略帶焦黃，淋上鵝黃色魚醬後，這是融合法國和義大利的南非在地美食，整片進口紅魚，用麵衣牢牢裹住魚肉鮮甜，當年英國入侵南非，炸魚料理入境隨俗。業者Jo-Jo：「送一道英式魚排，醋比魚還貴，它是由10幾種水果，在橡木桶裡發酵而來的。」
深咖啡色的果醋醬酸酸甜甜，正是提味的秘密武器。民眾：「吃起來有點像糖醋魚，但是多了這個醋很特別，有那種果香味。」
砂鍋裡咕嚕咕嚕滾著「古荷蘭燉肉」，老闆細心照料著。業者Steven：「這是一個17、18世紀，荷蘭登陸南非大陸，帶給非洲的第一道文明菜。」
豬肉、高麗菜佐白酒，慢火燉上5小時，菜的甜全融進酒香裡。民眾：「不錯，湯汁有入味到青菜裡，好像有加了滿多香料，所以味道跟平常的燉白菜不一樣，(豬肉)滿入口即化的，而且用筷子就可以夾斷。」
看似平凡的古法燉肉，榮登南非國宴大菜，老闆特地把高貴不貴的料理帶回台灣。Steven：「帶給非洲的第一道文明菜，代表這個國家各色人種都到齊，那所有的料理也代表是一個，民族都融合在一起。」
南非餐廳布置也走草原風格，牆上高掛羚羊皮飾、木雕、圖騰都很有野性FU，就連菜單也披上動物紋外套，業者在南非經商多年，習得好廚藝回台，讓北半球饕客，也能一嚐南半球料理。
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