今天的【抗漲救經濟】系列報導，要來看以往被當成聚餐下酒菜的熱炒，現在成了餐廳抗漲的秘密武器！開在台北市辨公區的餐廳，中午時段本來用餐的人就少，店家抗漲，推出30多道熱炒，每一道都88元，反倒吸引不少上班族，午餐揪團吃熱炒；舉例來說，5個人點5道菜，價格分攤下來，其實跟吃便當差不多，但菜色選擇更豐富，業績至少成長3成。
熱油爆香、調味翻炒，糖醋魚片3分鐘起鍋，上班族「透中午」吃熱炒，滿滿一桌菜抗漲銅板價，花椰菜88元、宮保雞丁88元、炒肉片、麻婆豆腐和糖醋魚片也一樣，每一道都88元，5道菜5個人分，吃一頓中餐只要88元，還有白飯、熱湯無限量吃到飽。
記者：「一般便當有幾道菜？」上班族：「大概3、4道而已吧。」記者：「在這裡可以吃到？」上班族：「8道8道。」記者：「會覺得比較划算？」上班族：「對，還不錯。」
上班族：「跟便當比起來(熱炒)菜色比較多，然後價格也差不多。」
熱炒份量不算少，5個人點5道，不只能吃上好幾口，價格均分下來和便當價差不多，但吃到的菜色卻更多元，餐廳開在辦公區，午餐時段做生意，搶客祭出88元銅板價。記者：「客人比過去多多少？」餐廳主廚梁信棋：「多了差不多3成。」
店家抗漲，腦筋動得快，讓熱炒不再只是聚會下酒菜。
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