香甜的芒果很多人都愛吃，而且一般都是削皮之後吃果肉，不過澳洲昆士蘭大學研究發現，部分的品種，像是台灣的愛文以及泰國的金煌，果皮裡有可以抑制脂肪細胞形成化合物，可以幫助減重，但國內醫師提醒，如果想靠這樣的物質減肥，量恐怕要相當大，得靠萃取才行，如果直接吃芒果皮，也可能會有農藥殘留的問題，建議民眾不要輕易嘗試。
一切開，飽滿黃澄澄果肉下香甜湯汁瞬間流出，又到芒果盛產季節，芒果富含維生素C以及B胡蘿蔔素，營養價值高，但可別以為只有果肉好吃，而芒果皮不值錢，澳洲昆士蘭大學研究發現，芒果皮可以幫助減肥。民眾：「我半信半疑。」記者：「那你有吃過芒果皮嗎？」民眾：「沒有。」記者：「通常不會吃皮對不對？」民眾：「對，都是吃肉。」
民眾半信半疑，原來研究人員發現部分芒果品種，像是台灣的愛文以及泰國的金煌，果皮有調控脂肪代謝的酵素，可以抑制脂肪細胞形成的物質，不過醫師提醒，雖然有幫助抑制脂肪的化合物，不過通常要吃到有效果，量非常大，加上部分恐怕有農藥殘留，因此不建議直接吃芒果皮。
醫師蕭敦仁：「芒果皮裡面有影響脂肪代謝的酵素，那可以在未來健康食品製造上，提供另外的素材，但現在倒是不建議我們的民眾，自行去買芒果，然後整顆吃下去。」
而且吃芒果時也要特別注意，芒果熱量相當高，一個拳頭大約60大卡，像這樣一顆恐怕就有120大卡，就算帶皮吃，想靠芒果減重，恐怕難上加難。
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