贏遍日本料理鐵人賽的名廚「陳建一」，二度來台灣，這次帶著廚師世家第3代的兒子，一起「賣粽子」，拿出16年前，打敗圓山飯店大廚的冠軍鮑魚粽，迎合台灣特地加進油蔥、蝦米，不過要吃到日本鐵人名廚的粽子，要價不斐，推算吃一口將近要「1百元」。
日鐵人料理名廚陳建一：「鮑魚的湯汁。」
獨門調醬拌糯米飯，冠軍粽的關鍵，在於使用鮑魚原汁，跟日本特選醬蠔油。陳建一：「放這裡。」
日本名廚陳建一，重現比賽自創的鮑魚粽，內餡搭配香菇、杏鮑菇，16年前日本鐵人料理賽，就是靠它打敗圓山大廚。鐵人料理賽片段：「冠軍是陳建一。」
當時陳建一用鮑魚發想，最後一道主食料理，常來台灣的他靈光一現，想到台灣傳統的粽子，現場改良創作，打敗台灣對手。陳建一：「我那個時候想出來，最後做粽子好了，為什麼呢？這是用糯米，跟米飯一樣，有一個(壓軸)題目，最後吃那個(鮑魚粽)，唉呀，很好吃。」
鐵人名廚來台重現冠軍作品，迎合台灣口味，加進油蔥跟蝦米，配合獨門辣醬，小小一顆鮑魚粽150克，胃口大的男生，等於一口就吃掉百元。陳建一vs.粉絲：「你(比賽)做壽司，(比賽)我在美國看了你幾年。」
紅到美國去，師奶追星追到台灣來，搶著跟大廚合照，陳建一在日本的鐵人料理賽，67勝的戰績，穩坐達人寶座，出身廚師世家，父親陳建明的麻婆豆腐，從大陸紅到日本，緊接陳建一接棒，這次也帶第3代的兒子，來台灣闖名氣。
名廚陳建一vs.兒子陳建太郎：「比你的還漂亮，對對，比我漂亮，長得漂亮，你比較漂亮。」
只有27歲的陳建太郎，傳承父親跟爺爺，結合四川跟日本料理的技術，近年來父子倆打著鐵人名號，頻頻來台，從最傳統的粽子下手，搶攻台灣粽子市場。
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