店家讓客人免費試吃，目的就在衝高業績，事實上在量販賣場服務的試吃員，更被老闆要求，出手要大方「不能怕客人吃」，現場料理的牛肉、魚肉切塊分盤，只為了讓試吃民眾「感覺賺到」，增加掏錢購買的意願；以鮮奶試喝來說，碰上假日，試喝品的成本會比平日多出1千元，不過整體業績翻倍跳，對廠商來說相當划算。
試吃服務員：「用煎的、用烤的都很好吃。」試吃服務員：「來，鬆餅喔！」
試吃員熱情吆喝，要你別客氣盡量吃，大賣場逛一圈，不少民眾忙著「排隊」嚐味道，記者也來體驗一下，花了20分鐘驗收戰利品。試吃服務員：「紐約客牛排喔！」
嫩煎牛肉、薄鹽鯖魚、麵包，總共7樣試吃品，多到必須用雙手捧著，份量都能吃滿一口。
用售價換算成本，牛肉一小片4.7元，進口巧克力一顆13.2元，鯖魚一小塊1.5元，義大利麵1.2元，吃下肚等於賺到「20.6元」，如果4樣全買就得花1946元，廠商以小博大還是賺。記者：「可以拿2個嗎？」試吃服務員：「可以啊！」
客人少的時候，試吃員可以讓你「多拿一份」，不怕客人吃，在業者眼中，試吃品等同「熱銷萬靈丹」。產品駐場人員：「來，媽咪試喝看看喔！」
從牛奶銷售量來看更明顯，駐場的「試吃員」透露，沒有開放試喝業績平平，禮拜一到禮拜四會準備2瓶「試喝用」的鮮奶，成本320元，碰到假日來客尖峰，最多會準備8瓶鮮奶免費試喝，成本多了將近1千元，卻能讓業績翻1倍。民眾：「(試喝服務)就像業務員一樣，他如果越大方，你會考慮跟這個人(買)。」
把商品切成小塊，嚐個味道不用錢，「試吃」這一招，就是體驗行銷最有效的關鍵，畢竟吃進嘴裡如果「感覺不錯」，業者就多了一個機會，讓客人自動打開荷包。
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