搭飛機，飛行途中通常會提供機上餐點，您也許不知道，世界上第一份飛機餐點，是在1927年，也就是85年前開始供應的，當時只有倫敦飛巴黎的航班上有供餐，早期的飛機，供餐很困難，空服員得推著沒有剎車的餐車，走過狹窄的走道，遇到飛機下降時更辛苦，和現在花樣繁複的飛機餐比較起來，實在差很大。
一張張黑白照片，勾勒出85年前搭飛機的情形，您知道第一份飛機餐，是誰發明的嗎？答案是1927年英國航空的前身。
CNN記者：「所以你們從1919年到1927年之間，只供應飲料。」英航博物館館長：「真正在飛機上供應午餐，是在1927年倫敦飛巴黎的航線上。」CNN記者：「那是什麼樣的午餐？」英航博物館館長：「嗯…當然我們是把它定義為午餐啦，但其實它比較像是，嗯…我們可以叫它『豪華三明治』。」
在一次大戰前，甚至沒有女性空服員，飛機供餐的方式非常克難。英航博物館館長：「早期的時候餐車沒有剎車，當飛機開始下降的時候，偶爾餐車也會跟著往下滑。」
空服員得推著沒有剎車的推車，走過狹窄的走道，還得優雅端出餐點跟飲料，真的是不簡單的任務，現在各航空公司不斷在餐點上出奇制勝，你可以上網先點餐，或是坐在飛機上，看著菜單好整以暇的點菜，從冷盤到甜點一應俱全，但前提當然是，得多花點銀子坐頭等艙或是商務艙，對空服員來說，飛機上的準備餐點的廚房改變也很大。
CNN記者：「飛機廚房的改變很多嗎？」英航座艙長：「你是指27年來的改變，這是以前我剛開始飛的時候沒有的，以前我們都是把酒冰在冰桶裡，現在我們酒單的選擇很多。」
飛了27年，資深空服員都可以變成葡萄酒專家了，現在當你搭上飛機，享受空中餐點服務時，應該也不會想到要給空服員小費，但以前的乘客卻真的把飛機當餐廳，逼得航空公司掛出這個牌子「請勿給空姐小費」。
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