新竹有一間臭豆腐店很特別，老闆和員工都笑稱以前自己是鬼見仇，他們是專門「處理」工程圍標的道上兄弟，因為體悟到江湖錢難賺，而且來的快去的快，老闆10多年前金盆洗手，開了臭豆腐店，讓有前科的道上兄弟能導向正途，有份正當的工作，現在員工們都笑稱，少了以前的暴戾之氣，現在的自己，感覺踏實多了。
再普通不過的臭豆腐料理，老闆細心的將佐料倒進鍋裡，兩三下香噴噴的臭豆腐上桌，不過要決心做這些事，店裡的這些人可是費了好大的功夫！
更生人：「每天在水深火熱當中，然後一大早就要起來準備食材，切菜的時候刀法和以前不一樣。」
曾幾何時，手裡握的工具並不是料理食物，而是為了錢在道上遊走，傷及無辜的刀械，想到現在能安定的過日子，最感謝的，就是老闆林朕鴻！更生人：「經過一次偶然機會，遇到林董(林朕鴻)，然後周遭弟兄也是類似遭遇，林董本身也是以過來人、長輩身分教導我們說這樣不行。」
誰說人在江湖身不由己？曾經也是「七逃人」的老闆林朕鴻，說到自己能及時回頭，真的只是「悟」到了！老闆林朕鴻：「我是認為說那些錢，來得快去的也快，雖然現在只是做小生意，一天賺個幾千元，但是我賺得心安理得。」
雖然是小本經營，但取之有道，店裡的弟兄們因為林朕鴻的拉拔，走回人生正途，現在完全看不見他們的暴戾之氣，改頭換面後，留下的是無比的誠意和笑容。
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