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【呷飯配風景】登「私房」高點 俯瞰賞遍日夜美景


發佈時間:2012/04/04 19:23
最後更新時間:2016/05/16 15:06

今天「呷飯配風景」系列報導,要帶您去看看,在都市近郊山區,能居高臨下俯瞰美景的景觀餐廰,這次我們挑了2個距離市中心,車程不個1小時的私房景點,一個在陽明山後山,為了讓客人能望盡山下萬家燈火,只用少數昏黃燈光照明,另一個則是是白天也大受歡迎的貓空,在帶著茶香的微風中往外看,不只指南宮、台北101全映入眼簾,繁華的信義區更就在腳底下。

店員:「來這是鐵觀音燻雞腿,請慢用。」消費者:「謝謝。」

吃飯「高度」不一樣,開放空間往外平行看過去,貓纜車站就在旁邊,纜車上下來回交錯,視力好一點,還能看到車站平台上穿梭的遊客。消費者:「風景的話不錯呀,真的是不錯,空氣很好 ,而且跟在台北市的話,好像生活步調不會那麼緊張。」

緊鄰信義區的貓空景觀餐廳,居高臨下優勢,能直接看到指南宮,但除了「景觀」,徐徐微風中還暗藏淡淡茶香。消費者:「有茶(園)的風景,然後有好的空氣,感覺上空氣裡面都有茶的味道。」

以「茶」入菜,再用身邊環抱美景「提味」,炒飯用茉莉綠茶粉,悶豆腐加進四季春茶,視覺景觀有了味覺呼應,賞完白天茶園綠意,隨時間過去,華燈初上,來到台北盆地另一側看夜景。店員:「晚安,您好,歡迎光臨。」

走過一層層光影階梯,照明燈光通通降到最少量,桌上也只留盞昏黃小燈,因為重頭戲在透明玻璃帷幕底下的萬家燈火,大葉高島屋清楚可見,從天母、士林看過去,可以遠眺三重地區,高架橋上車輛燈光,成了流動的長龍。消費者:「吃飯講求色香味俱全,然後在這裡就是色,就是景色了喔,菜,他的菜也不錯。」

搭配夜景,菜色設計「去負擔」,中式蒸魚片 還有炸肥腸,通通改成西式擺盤,營造優閒氣氛,儘管沒有陽光,但刻意用遮陽傘,製造出的一個個獨立空間,每桌客人不只能邊吃邊賞夜景,還能隨時跟放眼望去就能看到的台北101合照,原本在都市裡,轉個不停的時間,這個時候放慢了腳步。

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