台北縣衛生局抽檢市售冰淇淋，結果老牌冰淇淋業者，遭驗出生菌數跟大腸桿菌數超標，另外燒烤店跟涮涮鍋店提供的低脂冰淇淋，也有4家不合格；根據了解有餐廳也都是使用老牌冰淇淋原料，但業者強調是個案，可能是清洗流程出問題，TVBS下午採訪門市，發現總公司已經派遣工作團隊進駐，進行稽核管理。
老牌冰淇淋教育訓練主管張小姐：「你先過去啊，雅娟第二。」
老牌冰淇淋板橋門市員工神經緊繃，一遍又一遍清洗拆卸冰淇淋機，因為這家店賣的冰淇淋被衛生局驗出，巧克力口味冰淇淋生菌數超標1.5倍，牛奶口味大腸桿菌數也不合格，門市馬上停售，老牌冰淇淋總公司也派遣工作團隊進駐。
工程部的主管，負責教育訓練的長官，以及2位區主管現場督導。老牌冰淇淋教育訓練主管：「上面要什麼的？」門市員工：「上面要長的，下面要短的。」
所有員工一一現場測試。老牌冰淇淋工程部主管：「我們就是要求他用操作手冊，就是每一個步驟都照這個。」
就是擔心老牌冰淇淋的老字號招牌受到衝擊，因為像這樣的冰淇淋，老牌冰淇淋全台灣50幾家門市，平均每間每天可以賣300-1000多支，知名餐廳的冰淇淋也都是老牌冰淇淋提供的。
很多人不知道，老牌冰淇淋提供的冰淇淋原料佔全台灣市場9成左右，不過老牌冰淇淋強調，這次衛生檢驗不過關，問題是出在冰淇淋機的清洗流程，趕緊補破網，避免冰淇淋事件，演變成速食店的炸油風波，繼續延燒下去。
◤人氣精選文◢
