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雲南蜂蜜商 打造「藍海」市場

記者 尤美心 / 攝影 張志旻 雲南 報導
發佈時間:2009/04/27 22:40
最後更新時間:2009/04/27 22:40

真正持久的勝利,不在削價競爭求勝,而在共同做大市場的「餅」,這就是所謂的「藍海策略」,接下來我們將帶你看的,就是一系列大陸各行各業「藍海商人」的故事,看這些陸商如何運用藍海策略厚植市場,最後在不景氣中闖出一片天;今天首先是這位將油菜花變蜂蜜,並且將雲南羅平的蜂蜜加工業,推向全大陸的「蜂蜜花王」。

整片的油菜花田,看得人心曠神怡,雖然油菜花,花開僅僅45天就會凋零,但45天正剛好足夠工蜂釀蜜,在大陸雲南羅平,這一瓶瓶黃澄澄的蜂蜜,就是這麼來的。雲南蜂蜜商孫文:「進來一個人就發一個(蜂蜜),有的人迫不及待地,當時就把它(蜂蜜)撕開了,一撕覺得很甜,又轉身說,再給我2個(蜂蜜)。」

只要嚐過一口,就會被雲南羅平的油菜花蜂蜜深深吸引,想出這個促銷妙招的是這個人,他叫孫文,他堪稱是雲南羅平的油菜花蜂蜜大王,因為他不只會做高品質蜂蜜、會賣自家蜂蜜,他還創造出雲南羅平的「蜂蜜藍海」。孫文:「不管誰,問起我們羅平的蜂蜜怎麼樣,我就跟他說,我們羅平的蜂蜜好得很,每一家的都是好的,沒有那家是滲假的。」

不只是推銷自家產品,也推薦別人的蜂蜜,這說起來簡單,做起來可不容易,走一趟雲南羅平,短短的街上,專賣蜂蜜的就有好多家,但孫文並不把自己品牌的利潤放在第一位,因為他知道唯有打響羅平峰蜜的品牌,才能做大市場,也才有真正的利潤可言;因此他的下一步,就是聯合競爭對手,成立共同商標。

孫文:「要是統一了一個商標以後,3家企業每家拿出10萬(人民幣), 那就30萬(人民幣)共同樹立一個商標、一個牌子,並且30萬來樹立一個牌子,和用10萬來樹立一個品牌,那那個效果吧,可能不是懸殊3倍,會是成幾何數的倍增,可能是9倍。」

不只如此,他還提昇了羅平蜂蜜的規格品質。孫文:「就40度以上的標準,蜂蜜是合格品,這樣來做統一思想、統一認識,統一跟蜂農來做工作,平均的農度比去年應該高出了1.5度以上。」

孫文一步一步,建立起雲南羅平的「蜂蜜藍海」,現在這個地方出產的蜂蜜,年銷已經達上千噸,羅平的蜂蜜品牌越來越知名,行銷全大陸,更成了地方的重要產業;市場的餅做大了,得利最多的,當然就是蜂蜜商孫文自己了。

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#蜂蜜

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