雖然衛生署一再喊話，豬流感變種的新型病毒，是透過飛沫傳染，吃豬肉不會傳染，而且只要把豬肉煮熟，至少溫度在70度以上就很安全；但部分豬肉攤或涮涮鍋店，生意確實受到影響，上午行政院召開防疫記者會時，被問到是否進口美國疫區的豬肉時，農委會副主委王政騰才剛回應完，沒有進口疫區豬肉，但隨即葉金川就搶話補充，吃豬肉跟豬流感無關，似乎這昔日的抗煞英雄，也很有信心對抗豬流感。
這一盤本來是涮涮鍋店裡，最受歡迎的梅花豬肉，現在防堵豬流感，白花花的豬肉乏人問津。涮涮鍋業者：「可能會怕，會傳染，以前豬肉可能賣50到60份，現在豬肉只能賣10幾份20份。」
害怕、恐懼直接反應在市場面，但衛生署不都已經好幾次喊話，吃豬肉不會傳染豬流感了嗎？農委會副主委王政騰：「豬流感它的病毒是新型的病毒，不但跟豬肉沒有關係，也跟豬沒有關係。」衛生署長葉金川：「我來說明一下，不然這樣民眾，也可能聽不懂。」
硬是把話給打斷，不知道是農委會副主委口才不夠好，還是葉金川辭更達意，行政院講抗豬流感記者會，明明衛生署和農委會都列席，葉金川就是急著搶話說。
農委會主委王政騰：「我們進口的是冷凍豬。」記者：「是美國進口的嗎？」王政騰：「對。」葉金川：「不過豬肉跟這一次的新型流感病毒，完全沒有關係，它是轉變了，變成在墨西哥這邊的人(身上)。」
又一次補充，抗煞英雄對抗豬流感，似乎更有心得，葉金川在20分鐘記者會，至少3次強調，豬肉可以照吃，豬流感跟吃豬肉沒有關係；但的確賣豬肉製品的，生意就是有差，該不會繼毒奶風波，在鏡頭前吃麵包，葉金川又要在媒體前大啖豬肉，才能喚回信心吧！
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