日本宮城縣的宮戶島，是知名的海苔之鄉，但311強震海嘯，摧毀居民的家園，他們賴以為生的海苔養殖設施，也毀於一旦，透過Discovery頻道的鏡頭，來看看看看宮戶島的海苔養殖人家，災後如何從困境中重新站起來。
海面上一片漆黑，只有採收海苔的漁船，發出微微亮光，宮城縣的宮戶島，海苔養殖業自古以來，就相當盛行，當地不少居民一生都以海苔養殖為業。
只是去年的311強震海嘯，摧毀他們習以為常的生活，大批瓦礫殘骸堵住港口，海苔處理槽被沖得四散，加工廠裡的機器也沾滿泥濘，重新養殖海苔的日子，似乎遙遙無期。災區海苔養殖戶：「我們絕不能認輸。」
不願就這樣被打敗，過去彼此競爭的海苔職人們，決定同心協力，一起從挫敗中站起來。災區海苔養殖戶：「這是牡蠣殼，通常是白色的，黑色是因為上面的海苔種子。」
把希望寄託在上千枚佈滿海苔種苗的牡蠣殼，他們重回熟悉的大海，撒下網子，一邊親手把牡蠣殼，一個一個綁上去，一邊祈求海苔種子，能附著到網子上，順利生長；而另一頭，岸上海苔加工廠的修復工作，也正加緊腳步，在海苔收成前，一切得恢復運作。
災區海苔養殖戶：「自從311之後，已經很久沒這種感覺，今年又能做海苔，所以得好好加油，整個人精神都來了。」
在陽光潮水的眷顧下，到了冬天，養殖網上長滿厚實的海苔葉片，選在黎明前出海收網，珍貴的海苔陸續現身；洗去雜質後，把海苔做成糊後，乾燥成形，當地數十年如一日的手工製作流程，在災後重現。
但還不能高興太早，海苔職人最擔心的，還有福島核災，可能帶來的輻射殘留問題，如果沒通過檢測，一切努力都會泡湯。災區海苔養殖戶：「沒問題是吧，這真的太好了，不必擔心，安全過關了。」
重生後的「宮戶海苔」，還參加了進貢給日本天皇的海苔比賽，雖然沒拿下優勝，卻交出第3名的亮眼成績單。災區海苔養殖戶：「原本目標是拿優勝，雖然最後沒有成功，但在311之後，還能有這樣的成果值得慶賀，乾杯！」
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