富比士將上海外灘3號的「黃浦會」評選全球最貴餐廳，餐廳老闆也是亞洲最年輕的創意廚師，梁子庚，不管是港式點心，還是傳統上海菜、北方菜，到這位名廚手裡，卻成了一道道保留原味的創新菜肴。
傳統獅子頭變身創意菜，成堆的大閘蟹躺在高腳杯裡，多了品味，大盤的油燜大蝦，一轉身也變得特別優雅，把濃油赤醬的上海菜，變身創意料理，是這位吃遍上海餐廳的香港名廚梁子庚。名廚梁子庚：「到市裡面不同上海餐廳吃飯，而在當時這個過程足足用了9個月。」
梁子庚說做菜的創意，有的很生活簡單，就像看到北京王府井賣冰糖葫蘆，到他手上又成一道新甜品。梁子庚：「實際上很多時候未必說是哪一道菜，它會賣得特別好，主要還是我們覺得好玩，我覺得現在這個就好玩多了。」
創新上海菜，都在外灘3號的餐廳黃浦會吃的到，黃浦會成為名人到上海指定必去，也被富比士選為全球最貴餐廳之一。創意擄獲味蕾，在這之前，梁子庚也曾以創意港式點心，挽救餐廳生意。梁子庚：「所謂蟹黃實際上也就是蛋黃調了一點實用色素，沾在一個肉燒賣的一個上面麵皮，有一點紅的，當時就叫做蟹黃燒賣，是特別流行的，當年我們就是第一批人，說這東西我能不能夠把西式的一個鯡魚子，我能不能夠把魚子放上去這個燒賣，製造一道魚子燒賣。」
後來梁子庚擔任新加坡四季酒店中餐行政總廚，被封為世界優秀廚師，新加坡內閣資政李光耀要吃梁子庚的菜，還有慕名上門的饕客，原本不善應酬的梁子庚，決定在廚房門上掛鏡子。梁子庚：「我必須得走到這面鏡子上，看著它調整儀容，我是…假設你今天忘了笑。」
從廚房走進餐廳，各方食客的意見，讓這位亞洲最年輕的創意廚師，廚藝身價扶搖直上！
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