再怎麼沒有錢，還是有一群學生想辦法自己的力量，免費幫上千位弱勢民眾辦流水席，開平中學的學生，自發性號召了1百多位學生幫忙辦桌，請學校補助40萬，還找到場地贊助單位，就是希望在一片不景氣聲中，為弱勢族群帶來溫暖。
上百桌的辦桌，熱鬧中卻各有心酸，左手還包著石膏的單親媽媽張小姐，2年前被倒會上百萬，去年底流氓找碴打斷她的手，還因此丟了工作。單親媽媽張小姐：「(孩子)快開學了，其實我身上的錢已經不多，這個月房租也還沒有著落，還在想怎麼樣可以度過這難關。」
即使是一家團聚的也沒多好過，兩個孩子的父親，連臨時工都沒得作。失業父親：「再找工作啊！」記者：「很難找對不對？」失業父親：「對啊！丟履歷也都沒回應啊！」
難得看孩子能開心地吃著眼前的大餐，不夠還有Buffet！後台還有忙碌的總舖師，隨時更有穿西裝的服務生幫忙上菜、收拾餐盤，這些都是年紀才10幾歲，開平餐飲學校學生，利用寒假盡心地服務上千位弱勢族群，竟然只是9個同學聊天中發想的IDEA，沒有能力捐大筆的錢，只希望一道道親手做的菜，帶給弱勢族群溫暖。
辦桌活動發起同學賴霈勻：「他們每個人拿到東西，都是這樣子很感謝的樣子，然後就是『謝謝你』這樣子。」記者：「跟你過去服務的狀況？」賴霈勻：「不一樣，真的，有感覺到他們的溫情。」
這種感動，是平時課堂上沒有的，來自用餐的每個人，發自內心的回饋，雖然40萬食材費、場地都有單位提供，學生付出的心思和勞力，意義遠大於這一餐暫時的溫飽。
