【老店，行過百年】系列報導，今天要帶大家看到的是新莊一家專賣各種粿的商家，有紅龜粿、芋粿巧、草仔粿等等，創業至今120年，從第一代傳到第五代，在地的味道讓人懷念，最重要的就是堅持古法，製作過程不取巧，而創辦人所留下來的紅龜粿模子，到現在還沒退休，甚至百年以前沿街叫賣的孔明車也成了鎮店之寶，堅持的精神讓它挺進第二個世紀。
蒸籠裡滿是蒸氣，一顆顆芋仔巧、草仔粿熱騰騰，才剛出爐，顧客已經排起隊來。
百年古早味讓人懷念，卻是出自這幾個年輕人之手。第五代負責人之一蘇鴻真：「就大概三塊芋頭、一塊肉。」
除了傳統餡料還加入蝦米，滿滿的餡料就往裡頭塞。蘇鴻真：「本來是做別的工作，但後來阿公阿嬷可能老了，也做不動了。」記者：「會不會覺得自己的青春都放在這裡？」蘇鴻真：「不會啦，雖然還沒嫁，雖然有點嫁不出去。」
口中唸著嫁不出去，不過做粿的手卻沒停下，因為他們傳承的是百年好滋味。第四代負責人蘇添明：「這就是我們阿祖。」
第四代蘇添明拿出一張張泛黃的照片，說的是日據時代開始粿的故事，那份堅持，從這台已經老舊的孔明車就感受得到。叫賣聲：「來買芋仔巧喔。」
蘇添明：「因為我們阿祖，她在唐山聲望很高，會喊阿瑞官來了，(大家做童謠)阿瑞官本來住唐山，唐山歹景氣，搬來新莊竹仔市，街頭街尾喊釙粿。」
第一代創辦人蘇瑞留下來的孔明車成了鎮店之寶，這個紅龜粿模子，也是他們的堅持。蘇鴻真：「有一支柄，因為歷史太悠久，直接斷掉。」
已經40、50年的舊模子破了，更別提這個上百年的模子，相較於現在新的機器模子，紋路歪歪斜斜的，卻更添人情味，所有模子一字排開，代表的是時間洪流不斷推進。第五代負責人之一蘇宏仁：「我掌廚，她(妹妹)是做成品。」
兄妹倆分工合作，為這老味道付出青春，成了第五代接班人，跟著爸爸腳步，繼續延續了這個讓人懷念的滋味。
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