瘦肉精風暴延燒，衛生局初步掌握樹森肉品流向賣場、牛排館，同時展開查緝下架，在結果出爐前，其他餐廳業者為了自保，也紛紛再跟自家的肉品供貨商，要求結切、提供檢驗證明，就怕肉裡「暗藏」瘦肉精；在牛肉到貨後，店家把關也更加嚴格，除了先觀察色澤是不是一般的玫瑰紅，同時也會把每批肉都切小塊，以無調味方式煎熟試吃，交叉比對肉質跟口感。
吃香噴噴燒肉解饞，只敢挑熟悉店家，但現在聞「瘦肉精」色變的，不只消費者，店家更小心翼翼。燒烤店業者：「我們現在用的都是澳洲牛(肉)，跟廠商要求的。」
只要是美國牛肉，通通先說不，進到店裡的每一批牛肉，燒烤店老闆都要先驗貨，初步先看生肉色澤，玫瑰紅算正常，如果是不常見的櫻桃紅，代表肉質可能因瘦肉精影響變暗，先退貨，但光看還不夠。
每個肉塊都切一小部分，以不調味方式煎熟，外觀也就是纖維，必需是正常的緊密結構，一旦鬆散，恐怕就是因為肉質被瘦肉精改變，更得交叉比對外觀、口感，如果瘦肉纖維粗糙，口感卻是軟的，可能也有問題。燒烤店業者：「(感覺不對)就整批退給廠商，就不會用了。」
下游燒肉業者花功夫層層把關，賣場業者同樣緊張，衛生局上門稽查，只要跟「樹森」有關，就下架！新竹衛生局人員：「目前我們在生鮮超市，發現有樹森的產品，所以我們建請業者，先配合先做下架的工作。」
大動作，就是因為衛生局初步只掌握，樹森進口牛肉流向賣場、牛排館，這讓2月初早就聽聞消息的北市餐廳直接拒進，就怕為了部分愛吃美國牛的老饕市場，賠上招牌。
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