天氣那麼熱，但有些美食讓人寧可吃了會冒汗也要吃。今天「好吃大樹下」，要拜訪台北縣平溪鄉，位在鐵路旁大樹下的美味小吃。一家是在十分車站，開在2棵老樹中間的米粉湯，店家有20年老經驗，用全豬大骨熬煮8個小時做湯頭，連小菜都選用冠軍綠竹筍，光是沾鹽巴就很鮮美。另一家在菁桐站專賣雞捲的小店，對門有棵檳榔樹，靠著冷熱都好吃的招牌雞捲和手工肉羹湯，已經傳到第二代。
濃綠樹蔭就像大陽傘，擋住毒辣辣的陽光，大樹下香噴噴的米粉湯，讓馬來西亞僑生慕名而來。客人：「豬骨頭的味道很濃，很搭那個芹菜末，跟油蔥酥。」
湯底要用上整隻豬的大骨，根據比例加入米粉和水，不加任何調味料，燉上8個小時，才能把骨頭精華釋放出來。受歡迎的，還有這道沙拉涼筍。
農產品比賽冠軍的綠竹筍，鮮甜爽脆，一天要用掉3、50斤，小店開在十分車站，70多歲的老樹下，已經20年。客人：「很新鮮、很脆。」老闆娘呂月美：「有清脆的聲音。」
在樹下賣米粉湯，除了美味，還希望客人感受在地人情味。呂月美：「要做更好吃的東西，才不會辜負說，我們有這種機緣，來跟榕樹結緣。」
在當年靠採煤礦發跡的台北縣菁桐站旁，也有一家大樹下的小吃店。
雞捲的酥脆真的聽得到，老闆說，外酥內軟的雞捲，放冷更香Q，冷熱都好吃，一賣就超過一甲子。
已經81歲的老老闆，守在爐子前煮肉羹，堅持手工製作加上獨門調味，讓這群年輕人吃得碗底朝天。客人：「香港來的，看書、旅遊書，很好吃呀。」
老闆楊錦聰：「車站前的樹下，有時候來這邊，其實也是一種跟都市不一樣的休閒感受。」
門口檳榔樹當地標，小店見證礦業興盛到沒落，到現在轉做觀光客生意，繼續在大樹下飄香。
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