台中南屯一間牛肉麵店，有員工踢爆，酸菜竟然是員工穿鞋用腳踩瀝乾的，甚至還使用過期、發霉豆干，衛生局前往稽查，果然發現發霉豆干，開出6萬元罰單，但沒有當場看到員工穿鞋踩酸菜，所以衛生局沒有開罰，不過麵店老闆澄清，過期原料是自己做麵包用的，忘記丟，發霉豆干是廠商配送錯誤造成的。
上個月中衛生人員到店家稽查，發現業者放在冰箱的豆干竟然發霉，上頭還有明顯綠色黴菌，另外這瓶蔓越莓香料，不只瓶身髒兮兮，也過了保鮮期，麵店老闆澄清，香料是自己用的私人物品，忘記丟而已。
牛肉麵業者：「自己做麵包，沒丟，豆干廠商配送，沒冷藏。」
原來麵店員工向衛生局檢舉，才發現食品出問題，衛生局表示會開罰6萬元以上，2億元以下，而且還有員工再踢爆，業者製作酸菜，竟然只鋪薄薄一層塑膠袋，直接穿鞋子踩。
衛生局人員說，因為沒有當場看到違規行為，所以不能直接開罰，不過業者已經改善，但業者坦承製作酸菜過程有問題會改善，也對客人道歉。
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