又見黑心蛋!桃園一家元山蛋品公司11日被調查局和衛生局突擊稽查,發現工廠內有大量的發霉和長蟲的蛋,疑似是工廠負責人為了降低成本,涉嫌從2016年開始低價收購過期雞蛋,趁著假日躲避稽查加工混入蛋液,流向桃竹苗三個地區烘焙業,檢調在2個工廠總共查封了上萬公斤過期蛋和蛋液,不過業者喊冤,這些都是賣相差的次蛋,不是過期蛋。
蛋殼上好幾處已經長出黑色斑點,密密麻麻、明顯發霉,蛋液一打更誇張,上面浮著好幾隻黑色的蟲,位在桃園的元山蛋品公司11日被檢調發現位在平鎮和龍潭2處工廠分別查獲1600公斤蛋和2萬5200公斤的過期蛋。
桃園食品管理暨檢驗科科長關百娟:「查獲業者有收購牧場變質以及腐敗次級蛋品打成液蛋,銷售到桃竹苗三個地區烘焙業。」
檢調說元山蛋品公司負責人蕭卓福和他的兒子為了降低成本,2016年開始回收過期雞蛋,打破後混充進一般蛋液再賣給下游廠商賺取暴利,而且他們為了躲避查緝,認為檢調人員週末休假就不會被查到,還刻意選在假日處理黑心蛋。
元山蛋品負責人兒子蕭文河:「當然他們拍到那2張次蛋照片,是我們有一些次蛋裡面,他們就一箱一箱搬,結果發現就2、3箱就是比較更差,我可以肯定我們不會使用。」
業者坦承的確有販賣賣相比較差的蛋,但是比例只有1%,他也強調這些蛋都沒有過期,只是外觀不好看,不過目前檢調還是將業者依違反詐欺、食品安全衛生法,分別以50萬和10萬交保。
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