五星飯店的廚房，向來是「男人天下」，畢竟要耐得住高溫，一站15個小時，真的不簡單，不過女主廚樊秀玲辦到了，10年前還是塔台飛機控制員的她，突然愛上法國料理，決定轉行，飛法國學作菜，她靠著「不放棄」的個性，不只獲得米其林餐廳老闆的肯定，現在也是國內罕見的西餐女主廚。
五星飯店行政副主廚樊秀玲：「鮑魚燉飯上桌囉。」
秀給你法國現在最HOT的菜色，五星飯店美女主廚樊秀玲用創意料理，帶來初夏的輕盈感，鑽進廚房，戴著珍珠耳環，外型秀氣，樊秀玲做起事情，卻跟所有男廚師一樣。
記者：「還蠻熱的？」樊秀玲：「這邊爐子的話大概是250度，這邊蒸的話，回家就不用再蒸臉。」
耐高溫，而且1天能站15個小時，不只是飯店界「罕見的」女主廚，學經歷也有看頭，她在法國米其林二星餐廳服務過，講的一口流利法文，從台大政治系畢業後，走進桃園機場塔台，當了7年的飛機控制員。
樊秀玲：「覺得柔性政策也滿重要的，試著說服對方，不一定是自己比較有理，而是讓對方覺得願意贊成我，大家一起在同一條線上。」
對料理有近乎完美的堅持，對自己也是一樣，拿到國際知名管家學院的證書，只為了更貼近客人的心。樊秀玲：「今天準備份量夠嗎？」顧客：「OK。」
先忘記自己是女生，只留下「細心」，在男性主導的廚師界，樊秀玲用「堅持」，拚出一片天。
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