85度C創辦人吳政學雖然國中沒有畢業，但生意眼光神準，作風果斷，不論是進入市場或是用人，只要嗅到不對便立刻殺出。如今大陸網友不滿總統蔡英文路過85度C而揚言抵制的風波愈演愈烈，恐是吳政學將面臨的最大考驗。
根據《壹週刊》報導，吳政學從小在雲林鄉下長大，黝黑的皮膚、精實的體格，有台灣人特有的憨厚個性，雖不善面對群眾交際，但卻有骨子裡與生俱來的創業天賦。他曾表示，一輩子吃人頭路的時間只有短短3個月，小時候環境辛苦，國小轉學6次，國中換了4間學校，最後還是念完補校夜間部，才取得國中學歷。只要考試考不好，就會遭父親打罵，從此開始不斷逃家。
「學歷差」一直是吳政學心裡的痛，因小時候時常搬家，顧不及學歷，在當兵快退伍時女友兵變，睡不著之餘，吳政學和同袍借了《王永慶傳》從此人生開竅。他看到只有國小畢業的王永慶，因賣米成為台灣首富的故事，不禁自想「只有國中畢業的我，上班一定贏不過別人，唯一之途，只有創業。」
退伍之後，吳政學在網球拍工廠待3個月，每日工作16小時存了10多萬元。辭去工作，他和1名美髮師共同開店，兩人專業分工，各管技術和管理，年紀輕輕就在半年之內開了第2家店。
吳政學過去20年的創業之路幾乎每樁生意都有賺錢，只因先前創業過程中的缺失，吳政學在下次創業時，一定會記取教訓、轉變為優勢。吳政學表示：「我都是抄來的，撿便宜把它拿過來，再複製而已。」他說他就像三國演義的劉備「我是個沒有才華的人，不如曹操聰明」只是成功關鍵在「用對人、並充分授權」。
2003年吳政學參考南部很夯的金礦咖啡，打造出「85度C咖啡蛋糕店」而這一次創業成了吳政學到目前為止最成功的經歷，從台灣起家，版圖一路跨到了大陸、香港、澳洲，近幾年還在美國快速發展。
儘管吳政學口才不是很好，但卻能用真誠態度打動人心。他曾為了創辦85度C「七顧茅廬」先後拜訪前亞太會館點心房主廚鄭吉隆7次，破除鄭師傅擔心85度C「來的快，去的也快」的疑慮，最終打動他及其他飯店的主廚。
現在「85度C咖啡蛋糕店」靠著4位五星級飯店主廚與專業人管理，迅速打響咖啡與蛋糕「頂級」且「平價」的知名度。至今在包含台灣、中國、美國等地85度C共有約1100家門市。
不過近日大陸網友不滿總統蔡英文「路過」85度C而揚言抵制的風波愈演愈烈，到底該如何平息風波，恐是吳政學將面臨的最大考驗。
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