暑假即將到來，基隆的溫泉餐廳業者，除了推出養生SPA池，也順勢推出便宜、美味又兼具養生的夏日輕食料理，全部都是使用當季食材，包括愛文芒果、哈密瓜、大樹鳳梨，加上當地海產，價格平易近人，讓民眾有的玩又有的吃。
芒果裡面裝著新鮮的蝦仁，淋上優酪乳，最後加上一小池飛魚卵，美味可口的香芒海鮮優格，讓人忍不住食指大動；大火一開，把各種海產加入鍋中快炒，倒入已經挖空的新鮮哈密瓜當中，再放入烤箱，等個5分鐘，好菜上桌。
溫泉餐廳業者洪景棠：「炎熱的夏季，針對目前這個食慾上，大家都比較沒有那個食慾，所以在食材上，就推出一個當令的水果，那結合當地的一些海鮮特產。」
為了因應暑假的到來，基隆這家溫泉餐廳特別推出夏日水果輕食系列，使用當季食材，包括愛文芒果、哈密瓜，並搭配當地海產，像螃蟹、軟絲、飛魚卵，都是經過廚師巧手，做出一道道養生又爽口的美食大餐，就連價錢，也很平易近人。
像這道相當受歡迎的「香芒海鮮優格」，一大盤5個人的份量，只要260元；還有這些使用鳳梨做搭配的料理，「波羅蜜牛柳」和「波羅蜜蝦球」，統統只要280元；至於這道「蜜汁海鮮」，只要180元就可以品嘗到夏天的滋味；炎炎夏日到基隆，除了泡一下SPA池，別忘了搭配新鮮水果料理，享受冰冰涼涼的夏季風味。
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