即將在芬蘭舉辦的國際級「年輕菁英」廚師賽，要選台灣區代表，12位平均23歲的廚師，得在4小時內，從120道未知食材裡頭，發揮創意作菜，其中最年輕的，一位是20歲的大學生，第一次參賽就入圍。
想要的食材挑出來，火速擺上料理台，年輕廚師動作加快，也不忘把重點材料留下，這場歷時4小時的比賽，比創意也比廚藝，考驗12位平均年齡只有23歲的年輕廚師，能用食材保密到最後一刻。
TVBS記者陳詩璧：「賽前選手完全不知道食材有哪些，一直到現場才有120樣，包括生鮮活龍蝦，也是食材之一。」
拿龍蝦、牛肉來比拚，要做出4人份前菜、主菜和甜點，參賽選手從60幾人當中，遴選再遴選，其中包括20歲的大二生陳瑞晏，還是選手中最年輕的。參賽者陳瑞晏：「既然是最年輕的，表示往後還有很多年機會，可以挑戰這個比賽，所以沒有抱持著很緊張的心情，就是來跟前輩學習。」
選手陣容不容小覷，包括五星級飯店26歲廚師王文勝，也要來挑戰自我。參賽者王文勝：「我來是純粹學習，增進自己不足的地方。」
這次比賽拿到冠軍，還能代表台灣到芬蘭，和世界其他74個國家較量，能為台灣爭光，拿到3萬元獎金，還能為自己將來鋪路。
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