你知道台南大內、玉井一帶的傳統粽子，竟然拿「木瓜」入味嗎？今年就有台南的飯店業者推出傳統木瓜粽；在雲林由於鳳梨盛產，農會收購了3千台斤的林內鳳梨，拿來作成5千顆鳳梨粽網購，此外也有業者推出辣椒海鮮粽。在大陸更有辣條粽及牛蛙粽，五花八門的口味讓人眼花撩亂。
行政主廚盧偉強：「(木瓜有)酵素嘛，所以米跟肉都特別鬆垮、特別軟綿，吃下去也不會漲氣。」
粽子加水果入味，還有林內農會的金旺來包粽。
工作人員：「米炒好，鳳梨下去混。」
生的台農17號金鑽鳳梨加入爆炒過的濁水溪糯米，加上芋頭及香菇，蒸熟後，吃起來味道如何呢？
林內鄉長張維崢：「多了一個水果的香氣，吃了也可以促進腸胃蠕動。」
林內農會總幹事黃國洲：「急速冷凍用宅配，行銷很多林內的鳳梨。」
林內鳳梨盛產，價格慘跌，農會以1台斤10元的價格，收購了3千台斤，要做成5千顆絕無僅有的創新「鳳梨粽」，就是要幫忙促銷。
民眾：「一點微微的辣。」
民眾：「麻辣的感覺就是蠻香的。」
還有飯店推出剁椒醬粽子，特製的醬料，加上瘦肉、蛋黃、香菇、花生等食材，入口後層次豐富，香濃不辣嘴。
業者：「牛蛙基本上就是年紀輕的買的比較多。」
消費者：「我想嘗試，但是我怕買回去只有我一個人吃。」
你沒聽錯，在大陸有業者推出了牛蛙粽，也有不少辣條粽。
就是要搶端午節市場，這粽子五花八門，無奇不有，今年的5月節吃粽子有了更多不一樣的選擇。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
