說到華西街，大家的印象就是「吃蛇湯、喝蛇酒」，不過今日上午(21日)，華西街最後一家蛇肉店正式關門，在當地民眾見證下模擬當年的殺蛇秀，也舉辦封刀儀式，象徵華西街的蛇文化畫下句點。
抓起塑膠假蛇，郭子乾說學逗唱，重現華西街殺蛇秀，彷彿時光倒流，回到那段熱鬧的日子。
蛇肉店老闆：「這支剪刀，我們用紅包把它蓋起來。」
封刀儀式，象徵性終結了那段繁榮時光，華西街蛇文化走過一甲子，如今最後一家蛇肉店也正式跟老客人說再見。
活動主持人：「銘謝惠顧4個字把它掛上去。」
老師父掛上銘謝惠顧，這雙手舊傷斑駁、五指殘缺，也是那段歷史的見證，正式告別蛇肉店，老師父眼眶從頭紅到尾。
殺蛇老師父洪丁福：「再難過也沒辦法，難過今天來到這個程度，要轉行我在這邊很恭喜。」
華西街從繁盛到落沒，不只本地人來也有國外觀光客，只是貨源不足蛇肉短缺，加上政府禁止當眾宰殺，最終畫下句點。
蛇肉店老闆郭懿堅：「我曾經看過我父親，在後面的巷子一天連續殺了6千條蛇，因為要出口日本，當年我們進出口非常大，那後來這30年來都沒有。」
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