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  • 30
  • Mar
  • 2018

85%學童常吃加工肉品! 長期過量恐致癌

記者 陳宥蓉 / 攝影 洪榮斌 報導

2018/03/30 12:09
台灣小朋友飲食習慣問題愈來愈多!癌症基金會調查發現竟然有高達8成5的學生一週吃加工食品高達1次以上,國內研究也顯示,如果長期攝取過量的加工肉品恐怕會增加7成4罹患白血病的機率,營養師提醒早餐還是得攝取優質蛋白質盡量避免外食。

圖/TVBS
早餐店煎香腸熱狗搭紅茶或奶茶,這就是不少小朋友早上的第一餐。癌症基金會調查三到六年級的學生,發現有94%喝含糖飲料,9成1吃油炸食物,而且有高達8成5的學生每週吃加工肉品高達1次以上。

家長:「麵包裡面夾熱狗的,然後我有看到他們喝奶茶,如果說你是在一般早餐店或速食店,是滿容易吃到一些火腿,培根之類的加工品。」

圖/TVBS
世界衛生組織也已經把加工肉品包括培根、香腸、火腿、熱狗列為一級致癌物,加上國內研究顯示,一週如果攝取超過1次的加工肉品恐怕就會增加74%罹患白血病的機率。

癌症關懷基金會營養師林郁婷:「以天然的食物為原則,盡量多攝取這些蔬菜跟水果以及全榖根莖類的食物,比例上面的部分的話,我們是希望是一個3232的比例原則,也就是30%的全榖根莖類、20%的水果、30%的蔬菜跟20%的優質的蛋白質。」

圖/TVBS
營養師提醒小朋友早餐最好還是吃優質蛋白質像荷包蛋、豆漿、無加工過的肉品,以及配點蔬菜水果,含糖飲料可用蔬果汁代替,避免外食,預防癌症找上門。

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更新時間:2018/03/30 12:09

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