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一杯咖啡賣多少錢,你才會覺得划算,超商賣的最便宜一杯25元,平價連鎖咖啡店賣的35元,不過台北有一家咖啡店業者,竟然只賣19元!兩種口味有美式和招牌,冰的熱的四種選擇,業績翻漲一倍,業者原本是要瞄準消費力比較低落的3月份,沒想到推出民眾反應熱絡,業者咬牙決定,再增加2星期。
轉動磨豆機,把咖啡粉壓實,咖啡好不好喝,就看這一刻!店長:「它都會有一層很厚的咖啡泡泡,這是新鮮油質夠的豆子才會有的。」
一整層的咖啡泡沫呈現老虎斑,現沖現泡的香濃味道隨著熱氣四散,仔細看它的標價,竟然拿2個10元銅版還有找。店長:「來31元找你,謝謝。」
民眾:「本來一天喝1杯,現在一天喝3杯。」記者:「有沒有覺得很划算?」民眾:「很划算呀!」
民眾:「平常一杯40元,然後這樣子,一天就能多喝一杯。」
到處都有的便利商店,店員按鈕按一按,咖啡就好了,最便宜的美式咖啡,一杯25元,連鎖店賣的也要35元,這家卻只賣19元,等於是打了對折。店長:「19元目前的話,推出的是美式咖啡,跟那個招牌咖啡。」
業者瞄準消費小月,打出咖啡19元,堅持味道品質不變,業績短短一個月就上翻一倍,少賺一點的銅板策略奏效。
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