新北市櫻花祭開跑，10家業者較勁要做出「櫻花大餐」，有人做出醉蝦泡櫻花酒，還有人用岩乳豆腐包覆醃漬過的櫻花醬，許多民眾也趁櫻花祭到三芝賞櫻，卻遇低溫細雨，櫻花綻放情況也不是很茂盛，不過民眾不以為意，趕在情人節前夕，雨中漫步種下愛苗，別有一番浪漫滋味。
細緻刀法片片切，特調岩乳豆腐加點醃漬過的櫻花醬，包覆淋上特調醬汁，綠葉點綴，完成一道道櫻花大餐。業者：「櫻花本身又苦又澀，加點岩乳，味道才能平衡。」
櫻花大餐比賽，10家業者使出渾身解數，有人把醉蝦泡在櫻花酒裡，還有人做了小米粥灑撒點花瓣，搭配櫻花浸泡成的蘋果醋，還有濃濃日本風味的花壽司擺盤，因為創意勇奪第一名，只是民眾要來參加櫻花祭，卻遇到細雨，眼前櫻花沒幾株，大失所望。
民眾：「很可惜啊，可是還是有啦，還是有看到櫻花，只是數量比較少一點。」
情侶漫步雨中，種下愛苗，想看櫻花，得配合花期。TVBS記者陳宣如：「1月下旬到3月期間，是櫻花盛開的季節，但是如果想看櫻花樹得挑對地點，像是三芝大湖路段就能看到綿延1公里的台灣山櫻。」
除了三芝青山路，要看櫻花，還能到淡水鄧公路、樹林口的「櫻花大道」，烏來西羅岸產業道路，北107線道，接著就是石碇北47沿線，跟汐止大尖山登山步道，都是不錯的選擇，其中台灣山櫻，新北市就有15萬株，還被選為「市樹」，盛開期集中在1月到2月下旬。
想看日本最常見的吉野櫻，花期集中3到4月，至於俗稱「牡丹櫻」的八重櫻，2到3月都看的到，想在春天賞櫻，新北市府推薦開車或騎自行車，雖然週末遇到雨天，但在情人節前夕，對民眾來說，似乎也成為另類浪漫。
Blueseeds天然初萃精油
