南投魚池鄉除了知名景點日月潭外，近年成功種植上萬棵櫻花樹，每年櫻花季也吸引不少遊客賞櫻拍照，但很少人知道，魚池鄉當地櫻花盛開，除了氣侯因素之外，另一個關鍵，就是當地廚餘廠製作出來的有機肥，提供當地櫻花施肥，堪稱是環保回收再利用的最佳典範。
粉紅色櫻花朵朵盛開，繁華似錦，吸引民眾拿相機拍照，這裡是南投魚池鄉，全鄉道路的兩側都像這樣，種滿櫻花樹，總數超過上萬棵，每年櫻花季，立刻化身成櫻花林道，櫻花盛開除了氣侯適宜之外，最主要的關鍵，就是魚池鄉的廚餘堆肥廠，做出來的有機肥。
魚池鄉長廖學輝：「用香菇的太空包，加上廚餘回收，經過環保署環保局補助經費，做成有機肥料，再拿來為櫻花樹施肥。」
魚池鄉廚餘堆肥廠，在環保署補助之下設置，把每天回收約1公噸的廚餘，經過篩選後，加上當地菇農使用後，廢棄的香菇太空包一起攪拌發酵，做成有機肥，提供櫻花樹使用。
環保署環督總隊林憶芳：「除了可以解決魚池鄉，太空包處理問題之外，他再生製作有機堆肥回饋土壤，也可以避免土壤酸化，那廚餘也不用進到焚化爐，也節省焚化的費用。」
當地人吃剩的廚餘、再加上當地菇農用剩的太空包，回收做成有機肥，再為當地的櫻花樹施肥，有效的循環過程，為環保回收再利用，做出最成功的示範。
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