花蓮過去4年,每年都有上萬人移居或是返鄉,不少都是年輕人它們看中這裡的巷弄老屋,別具特色和味道,靠著文創理念重新改裝開店,短短一年間陸續有30多間老屋被改造成具有獨特魅力的咖啡廳、餐廳,聚集在市區巷弄,形成文創聚落。
巷弄內白色木片老屋,正對面水泥磚瓦花窗公寓,再往右黑色木板傳統鐵窗,一處巷口3棟老屋成了文創經濟新聚落,乾燥花布置,濃濃咖啡香撲鼻而來,拿起書,坐在窗台、陽台,一下午享受慢步調。
咖啡店老闆:「因為我本身滿喜歡老的東西,還有就是那時候乾燥花是興趣嘛,就覺得它跟老房子其實比較搭。」
30歲出頭的咖啡店老闆娘,花蓮人首次開店,說著自己的夢,就愛這股獨特老味道,花蓮市區從102年文創產業園區改造帶起風潮,如同擴張圖形,以此為中心,短短4年,週邊冒出30多間特色老屋新店面。
移居花蓮創業老闆:「當初會喜歡這個房子是因為它獨棟,然後又有點歷史,就是老屋比較好改造,比較好改造成我想要的感覺。」
老闆特愛日式,將老屋插上日本冰店旗子,製作七彩熊熊刨冰,背景音樂還放上日本傳統歌謠,只是他並非當地人,而是外地移居者,像他這樣的年輕人不在少數,根據統計,花蓮縣市近5年遷入人口數102年1萬7500人,每年小幅調整,106年截至9月大約1萬1千人,每年都有上萬人選擇移居返鄉創業。
CHOCO老闆:「我是2層樓的木造式老屋,那我能夠使用的坪數大概落在差不多35到40坪,你在台北的話,也許沒有個7.8萬沒有辦法,可是你在花蓮2萬你就有了。」
畢竟相比台北市信義鬧區店面,24.57坪租金10萬元,新北板橋店面21.83坪租金5萬元,而花蓮市區30年透天獨棟,3層樓老屋53.86坪,租金只要2萬,支出雖然減少,但人潮卻不能跟大城市相比,如何用老房子的特色吸引客人上門,就成了經營上的一大難題。
就是秘密老闆:「把這邊的一個環境,變成我自己一個創作的理念,跟一個懷舊的想法。」
結合自身手繪創作,室內擺上復古機車電話,甚至以傳統相機裝飾,營造復古懷舊風,閒置沒人住的老屋,碰上花蓮在地年輕人的返鄉潮,或是想創業的外來客,用各自巧思,替老屋注入新生命,也帶動地方發展。
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