沒時間下廚,為了圖方便,微波就能吃的冷凍食品,似乎成為越來越多人的選擇!看準冷凍食品市場每年340億的商機,超商業者首度跨足推自營品牌,加入戰局;新手上路,為了打響名號,不論是雞塊、義大利麵還是炒飯,都找高知名度業者代工,更希望用低價搶攻,搶分冷凍食品市場大餅。
TVBS記者洪玲明:「冷凍食品是外食族的好選擇,只要輕輕一撕,放進微波爐,一餐就搞定。」
快速、便利,宅經濟發燒,超商業者自營品牌延伸觸角,首度打進冷凍食品市場。廚師:「紐奧良雞翅可直接倒在麵上。」
冷凍食品菜鳥,要引起注意,便宜是不二法門!每餐只要28元,買3包,70元還找1元,就是希望在每年430億的冷凍食品市場,佔有一席之地。超商業者:「希望這個類別,可帶動大概50%成長。」
超商業者攻城掠地,經營6、7年,老字號業者儘管價錢貴那麼一咪咪,但單一品項、口味多樣,市佔率4成5,誇海口未來要拿下5成市場。老字號業者黃淳仁:「更多廠商的加入,是能夠擴大市場,因為聚焦的效果,群聚的效果,讓更多的消費者注意到有這食品。」
老將氣定神閒,但超商業者推出的不論是雞塊、燉飯或是義大利麵,都是跟冷凍食品界的A咖合作,新對手加入,似乎做大冷凍食品市場,但檯面下角力戰,暗潮洶湧!
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