今年台灣燈會在鹿港,但來到鹿港老街,不能錯過的,就是當地最知名的2家肉包店,阿振和老龍師,阿振肉包有200年歷史,特色就是麵皮較厚,把濃濃的湯汁全鎖在裡面,大口咬下,能感受肉汁四溢的美味,而老龍師肉包的外皮鬆軟,用大腿肉和香菇做內餡,帶了點香菇的香味,口感濕潤軟嫩,2家特色截然不同,但唯一相同的是,每天都一樣大排長龍。
肉包撕開,香氣撲鼻而來,加上鮮嫰多汁的肉餡,讓人看了口水直流,這是鹿港知名的老龍師肉包店,而在100公尺外,老牌阿振肉包,同樣是每天手工現做現蒸的肉包,2家知名肉包店,今年也都規劃在鹿港燈會的中山路燈區裡。
觀光客:「想說看燈會,先過來看看(吃肉包),然後晚上再看燈。」
2家肉包店比一比,阿振有200年歷史,而老龍師則是開店近30年,阿振內餡是新鮮豬肉,用Q彈的厚麵皮包起來,把肉汁鎖在包子裡,老龍師則是用大腿肉和香菇做內餡,外皮鬆軟,口感濕潤。
觀光客:「(老龍師)他的皮很甜,然後就很濕潤,滿有味道的,(阿振)皮有點QQ的,肉的話不會像別的包子,吃起來軟軟的感覺。」
老牌阿振肉包,平均每天賣2000個,而老龍師的古早味肉包同樣每天熱賣上千個,加上台灣燈會,吸引不少觀光客,業績至少都成長5成以上,民眾逛街賞燈會,也能吃肉包享美味。
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