藝人大S嫁給餐飲集團小開汪小菲之後,話題不斷,也連帶的讓婆婆張蘭的事業,在台灣更具知名度,原訂今年暑假過後,就要在台灣開幕的餐廳,直到跨年前的這一刻,才首度曝光,這間在對岸紅遍大江南北,首度在台灣落腳的餐廳,不只引進了當地的招牌菜色,精緻的裝潢,也希望讓台灣客人有賓至如歸之感,或許是在太太娘家開店,有輸不得的壓力,TVBS獨家直擊,汪小菲早在幾天前就特地飛到台灣,拉著百貨公司董事長一起親自勘查場地。
就在101旁百貨,出現熟悉的身影,畫面再拉近點看,就是大S老公汪小菲,汪小菲旁邊坐的,正是百貨公司董事長戴春發,兩人交頭接耳談的就是還沒開幕,就已經話題不斷的,知名大陸高檔川菜餐廳。
四川籍主廚楊登全:「這是我們四川菜的靈魂,青紅花椒。」記者:「有聽說台灣人很愛吃辣嗎?」楊登全:「知道,這我早知道,我早聽說『麻辣鍋』你們特喜歡。」
老經驗四川大廚來台坐鎮,菜色不只要「辣」,還得要夠「麻」才行,像是麻辣牛雜「夫妻肺片」,和頗有法式風味的「水晶山藥」,菜色傳統中求突破,中西合併的裝潢美學,更是一大賣點。
TVBS記者曾翌萍:「餐廳裡最大的特色,就是一幅寬達25公尺的LED山水畫,近看別有洞天,因為裡面是一個OPEN KITCHEN(開放式廚房),可以看到廚師都在裡面做菜。」
據說LED山水牆,是汪小菲的得意之作,還找來丹麥設計師團隊,打造古典風格的檯燈以及「竹子牆」,甚至連天花板也有玄機。餐廳公關CHRIS:「天花板怎麼畫上去,其實這非常非常簡單,就是我們丹麥設計師,召集了15位外國設計師,就是用筆畫,就是先鋪在地上畫,其實是每個人一個部份,然後鋪在地上大家一起畫。」
據說大S已經事先找來喇嘛,為人臉店徽開光,汪小菲自己則預定包廂準備跨年用,之前還找員工,先到台灣知名麻辣店體驗台式川辣,海外頭家分店,汪小菲展現勢在必得的決心。
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