繼摩斯漢堡8月間傳出綠薯條後，網友近日也在麥當勞、肯德基吃到疑似被龍葵鹼污染的綠色薯條。肯德基薯條供應商「麥肯食品」今天發聲明指出，檢查後產品符合核准規格。
根據聲明，麥肯食品作為台灣市場的供應商，已採取了有力且適宜的管控流程來減少馬鈴薯中自然發生的綠皮，而一定範圍內的低含量的綠皮對於食品安全是無害無虞的。
聲明提到，麥肯食品採取嚴格的品質控管增進流程，包含原料分選及投資工廠內的精密生產設備、檢查薯條產品的相關生產和品質控管記錄，結果顯示該產品符合核准的產品規格。
麥肯食品指出，已自主性於獨立的第三方認證測試機構對薯條產品隨機抽樣檢測配醣類生物鹼含量，結果亦顯示，其低於衛生福利部公布的「食品中汙染物質及毒素衛生標準草案」中的容許含量。
麥肯食品強調，品質控管團隊將不斷監督食品安全和品質管理程序。此外，所有麥肯食品的工廠亦定期由外部第三方公正單位進行稽核與審查，以確保遵循品質標準。 （中央社）
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