廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

綠薯條疑含龍葵鹼 醫:中毒得吃10公斤


發佈時間:2017/08/08 18:06
最後更新時間:2017/08/08 18:06
圖/中央社
圖/中央社

摩斯漢堡驚傳販售綠色的黃金薯條,疑似為有毒物質「龍葵鹼」。毒物專家表示,龍葵鹼是馬鈴薯在生小馬鈴薯時,產生的保護機制,也是種神經毒素,但要吃到中毒恐得吃下10公斤。

網傳摩斯漢堡台南分店販售綠色黃金薯條,台南市衛生局今天證實,台南8家分店中,成功店、健康店及高鐵台南店3家被查獲同批號的綠薯條約90公斤,將抽驗送食藥署檢驗確認「龍葵鹼」是否超標。

 

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,馬鈴薯經日光照射,皮可能會變綠、發芽,這時就會產生高濃度的「龍葵鹼」,是馬鈴薯天然的預防蟲害機轉,也是一種神經毒素。

台大腎臟科主治醫師、中華民國毒物學學會秘書長姜至剛解釋,簡單來說,龍葵鹼就是馬鈴薯在生小馬鈴薯時產生的保護機制,小螞蟻、小昆蟲吃了可能會死掉,但人類吃到大多數只會嘴巴麻,不致於死亡。

顏宗海說,台灣民眾警覺性高,吃完含龍葵鹼的馬鈴薯,發現嘴唇發麻、肚子痛或嘔吐,多半會吐掉不再吃,但國外曾有案例,吃到中毒住院,甚至引發呼吸衰竭;姜至剛指出,若真要吃到中毒,恐怕得吃10公斤以上含龍葵鹼的馬鈴薯。
 

姜至剛說,從毒物學角度而言,每種食物都是有毒的,但食入的劑量會決定毒性效應,呼籲餐飲業者以正面態度看待龍葵鹼,一旦遇到了就加強品管。

顏宗海則建議,民眾到賣場買馬鈴薯回家後,最好放在陰涼處延緩發芽速度,一旦馬鈴薯皮變綠、發芽就別再吃;若不慎吃到綠薯條,應儘速就醫治療,千萬別催吐、灌水,否則恐增加吸入性肺炎風險、提高治療難度。 (中央社)

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



#摩斯#綠薯條#龍葵鹼#馬鈴薯#中毒

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0961

0.0564

0.1525