屏東潮州一家開了20幾年的旗魚黑輪老店，包裹在黑輪裡的蛋，不是一般使用的水煮蛋，而是用特製中藥熬煮而成的滷蛋，搭配著新鮮旗魚漿作成的外皮，從外到內不同層次的口感，讓吃過的民眾難忘，假日生意好的時候，一天就能賣出近千支。
在油鍋裡炸的滋滋作響，一條又一條中間圓鼓鼓的旗魚黑輪，飄岀陣陣香氣。業者：「跟你介紹一下這是有包蛋的黑輪，這是沒包的。」
一刀切下，原來裡頭包的是蛋，老闆說能夠牢牢抓住老饕的味，好吃的秘訣在於新鮮的食材，連內餡包的蛋都得經過層層手續。業者：「我們家的蛋不是用水煮蛋，它是用特製滷製過的滷蛋下去做的。」
大口大口咬下，旗魚漿做成的外皮，炸的酥酥脆脆，還能吃到新鮮的魚肉香氣，裡頭的蛋黃，別於一般使用的水煮蛋，吸收中藥滷汁精華，吃完唇齒留香。民眾：「東西很新鮮，然後是真材實料，很好吃啊，然後不會太油，味道很棒，就是這個料。」
下午時間，外頭停滿機車，門口已經出現排隊人潮，大家全都衝著這個旗魚黑輪聞香而來，這間開了20年的旗魚黑輪老店，遵循傳統做法，讓上門的客人絡繹不絕，老闆說，假日最好的時候還能賣出近千支，小小的店面，靠著旗魚黑輪闖出名號，成了客人難忘的好滋味。
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