【鏡週刊報導】一瓶要價2千元的黑豆醬油不黑心，且有高人氣的詢問度，位在西螺的60年老店「御鼎興手工柴燒黑豆醬油」，第三代回家接手做醬油後，建置網路、改良包裝，更推出屬於自己的「精品」醬油。
西螺以黑豆醬油著稱，街道上隨處可見老字號的醬油廠，但這次我在「東市場」遇見「御鼎興手工柴燒黑豆醬油」的第三代老闆謝宜哲，熱忱地為遊客解說製作醬油的每一個細節，以及每一瓶不同的風味及用法，生動的表達方式引起我的好奇。
比起其他百年老廠，御鼎興只有60年歷史，從爺爺時代做醬油至今只歷經三代傳承，唯一不同的是，現仍延續柴燒的方式燒煮醬油，再加上謝宜哲兩兄弟決心接手製醬事業，重新設計包裝，開啟老醬油的新生命。
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