東北季風減弱，連續一週濕冷天氣，在今天(13日)終於能夠喘口氣，不過禮拜一開始，又有東北季風報到，中南部日夜溫差大，北部地區不但會下雨，低溫也只有18到20度，天氣變冷，食物上桌也很快變涼，就有業者推出「桶裝丼飯」，把起鍋的丼飯，裝在具有保溫功能的陶鍋裡，接著再把陶鍋，放在裝有熱水的木桶上，透過熱水的熱氣，在底下不斷循環，號稱能維持丼飯熱度，40、50分鐘，差不多剛好是用完餐的時間，讓顧客從第一口飯，吃到最後一口，都是熱騰騰的。
里肌豬排裹粉下鍋油炸，用高溫鎖住肉汁，酥脆豬排擺上菜盤，小火滾上1分鐘，起鍋前淋上蛋汁，加熱陶鍋、鋪上芋香米，淋上剛起鍋的日式豬排，接著再裝進到滿600C.C.熱水的木桶上，靠著底下熱氣循環，加上陶鍋又有保溫作用，桶裝丼飯號稱能維持熱度，40到50分鐘，就算上桌，也不怕飯變涼，和著熱氣讓濃郁蛋汁，吃起來更順口。民眾：「木桶保溫的效果，飯過了5到10分鐘還是熱熱的。」
老闆陳志亦：「因為有加倒熱水，溫度可以讓它保持不會下降，我們出菜前，陶鍋也把它加熱。」
業者巧思，讓丼飯維持熱度，自行開模訂做陶鍋，再從日本進口木桶，光是成本就要1千元，不惜砸重本，就是要讓消費者在天氣轉涼的時候，還扒上一口熱騰騰的飯，因為禮拜一開始，又有東北季風報到。
中南部日夜溫差大，北部地區受到東北季風影響，不但會下雨，低溫也只有19到20度，週三、週四空檔，雨勢趨緩，但東半部地區吹偏東風，雨下的一天比一天還要兇，下週五開始，全台天氣不穩定，南方有低壓帶來水氣，未來一週恐怕得做好準備，都得帶傘出門。
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