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百年咖啡飄香 里民打造咖啡園區

記者 施協源 新北市  報導
發佈時間:2011/11/06 00:37
最後更新時間:2016/05/16 15:06

在新北市中和的橫路里有一片咖啡樹林,已經有將近100多年的歷史,雖然每年只有80公斤的產量,但靠著里民攜手合作,這裡的咖啡豆泡出來口感香甜、不苦澀,讓里長決定申請專利,更準備把橫路里打造成咖啡觀光園區。

將咖啡豆磨成粉,利用虹吸式沖泡,散發陣陣香氣,為了品嚐咖啡最原始的口感,裡頭完全沒有添加糖或奶精。橫路里里長呂星輝:「不苦不澀,還會回甘,氣味又有夠。」

從咖啡豆採收、烘焙到沖泡,全都一手包辦,這裡是新北市中和的橫路里,放眼望去整片綠油油的山林,種得全是阿拉比卡原生種咖啡樹,很難想像已經有100多年的歷史。咖啡農:「(種植)很花工夫,過程很多,非常難處理,所以喝咖啡不要給人家喊貴。」

咖啡農小心照顧,一年可以產出80公斤的高品質咖啡豆,雖然產量不多,卻是整個里的心血結晶,現在里長更申請專利,準備推出新的咖啡品牌,更希望能打造一塊咖準備推出新的咖啡品牌,更希望能打造一塊咖啡園區,讓橫路里在未來有機會成為新的觀光景點。

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