有民眾在台北車站外直擊，好幾名美食展的工作人員搬了好幾個大桶子，裡頭裝的全都是汙水，直接往站外的排水溝倒，被質疑這樣直接排放沒有問題嗎？主辦單位也回應，因為站內沒有接水設備，才會用大水桶替代，作為攤位的「臨時水槽」，倒汙水的排水溝，也是按照台北車站的指定點。
幾名黑衣工作人員合力搬起橘色大桶子，傾斜往水溝一倒，一桶倒完再換另一桶，來來回回好幾趟，倒完汙水，剩下的空桶子又再度回到台北車站裡頭，有民眾車站外直擊汙水排放，但大水桶哪來的？
其實為了因應「日本美食嘉年華活動」，才設置了「臨時水槽」，但在室內環境臨時搭棚設攤，衛生環境看不到，有些民眾怕怕的。
民眾：「我會觀察像桌子有沒有乾淨，然後就是他們攤販上面的環境有沒有整齊。」
主辦單位回應，因為車站沒有接水設備，每天準備100桶當作水槽，每15分鐘就會更換一次，而倒汙水的地點也是台北車站指定點，但環保局表示，汙水沒過濾去油脂，直接倒排水溝，經過舉證還是能處以罰鍰最高6000元。
同樣是臨時搭設的美食活動，拉麵祭碰上雨天攪局，戶外環境難免受到影響，有網友在臉書上留言，下雨天到處積水、帳篷也漏水，場地規畫不佳影響吃麵心情。
主辦單位雨備，鋪上木棧板加上碗蓋，避免拉麵「再加料」，因為就算在遮雨棚之間穿梭，還是難免淋到雨，美食辦展用活動打口碑，也得顧好「配套措施」，衛生安全不是得過且過就好。
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