去店家用餐一般都會看菜單點菜，但如果到了一間餐廳，菜單多到貼滿四周牆壁，因為選擇太多，讓客人不知道從何下手！嘉義一間開業27年的店家，從原本6、70道菜色變成1千多道，種類囊括了油炸、三杯、蓋飯和火鍋等等，顧客上門看得眼花撩亂，也讓人好奇老闆光是備妥食材材料，每天需要花多少心力和食材。
開店做生意，想吃什麼往牆壁看，菜單貼滿了牆，選項多到數不清楚，一面牆有鐵板又有酥炸、三杯類，還有湯品，也囊括了海鮮和肉類，另外還有蓋飯和火鍋，很難定義這家店到底是哪類型的餐廳。
業者鄭憲武：「這幾頁是菜單，像這是狀元麵，這是為考生推出的菜單。」
熱愛健美的老闆在嘉義開業27年，有人幫他算過，推出了1380道菜，但其實真正客人常點的菜大概2百種，由於店家後方就是菜市場，備料不是問題。
業者鄭憲武：「一開始有6、70樣，就去研究、去學習，繼續精進就一樣一樣加上去。」
看MENU看到頭昏，乾脆店員口頭介紹招牌口味，高雄這間飲料店飲料菜單比別家店還要長、還要大，總共有7百多種飲料任君選擇，但第一次來的人。
顧客：「當下是眼花撩亂，就會看很久，有嚇到，所以會問他們有沒有什麼推薦。」
業者說每天光是備好材料就要快3萬元，但也會依照熱門程度決定備料多和少，避免浪費。
飲料店業者：「薰衣或者菊潽那些會少一點，我們就把準備量降下來熬煮。」
琳瑯滿目的產品選項提供給客人多重選擇，但多到讓人難以消化，客人光看這些菜單，還沒吃飽就先看到飽。
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