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驚!1人份1200卡 薑母鴨「致胖王」

記者 游皓婷 / 攝影 鄭偉宏 台北 報導
發佈時間:2011/10/23 12:54
最後更新時間:2016/05/16 15:06

今天西半部民眾,都能享受到晴朗好天氣,高溫上看31度,不過週二開始,東北季風報到,苗栗以北、基隆宜蘭入夜後,低溫只剩20度,日夜溫差大,想吃薑母鴨進補,得留意熱量!因為薑母鴨湯裡頭摻了「麻油」,吃一餐下來,總熱量恐怕比吃麻辣鍋還要高,是營養師眼中的火鍋類「致胖冠軍」。

老薑爆香提味,喝一碗薑母鴨湯,暖胃進補,這卻是營養師眼中的「致胖冠軍」,總熱量可能比吃麻辣鍋更高,一人份的麻辣鍋,大約1200大卡,薑母鴨大約800到900大卡,不過民眾吃麻辣鍋,會一直喝辣湯的占少數,吃薑母鴨習慣「會喝湯」。

鴨油跟麻油衝高總熱量,關鍵就在麻油1c.c.大約有9大卡,喝一碗薑母鴨湯,等於攝取200大卡熱量,加上火鍋料,一餐吃個3000大卡也有可能。

季節交替,進補要注意熱量,早出晚歸,別忘了添加衣物,31度高溫的好天氣,會維持到週一,西半部民眾要留意,日夜溫差大,入夜後,高溫會掉6到8度,下一波東北季風預計會在25日清晨報到,到時候,苗栗以北、基隆、宜蘭,會轉涼下雨。

氣象局預報員林定宜:「25日夜裡還有26日清晨,是屬於這波東北季風最涼的時候,預估在北部、東北部地區低溫,大約是在20度到21度。」

氣象局預估,下週二這波東北季風會影響到週三,北部入夜低溫只剩20度,週四東北季風稍減弱,各地天氣會逐漸轉好。

#薑母鴨

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