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西藏古物展玉佛 藏式美食搶攻台灣味

記者 彭心一 / 攝影 林隆士 台中 報導
發佈時間:2011/10/13 14:08
最後更新時間:2016/05/16 15:06

世界佛教協會來台舉辦古物大展,從世界各國蒐集各種稀有佛像、佛具等等,並且在會場鋪上綠油油的青草地,彷彿讓人走進西藏草原,現場也展出千件古物,讓參觀民眾能夠更了解西藏佛教文化;除了文化上的交流,西藏美食也進駐台灣,每到菜餚標榜調味料,跟西藏一模一樣,標榜原汁原味,純西藏口味能不能吸引民眾,有待時間的考驗。

蒜末、薑末下鍋爆香,再加入遠從西藏進口的辛香料,以及台灣牛肉,在鐵鍋內不停翻炒,最後撒上香菜末,就完成這道獨特的藏式辣味牛肉。

另一位來自西藏女師傅,拿出拿手好菜-牛肉炸餅,飽滿的牛肉餅,在油鍋內炸得滋滋作響,起鍋後,表皮金黃酥脆,一刀剪下,內餡湯汁差點滴出來,這可是道地西藏家常菜,原汁原味來到台灣。

西藏餐廳師傅:「都是以乳製品為主,因為我們是在高海拔的關係,沒有什麼菜,青菜類比較少一點,才會以乳製品為主。」

傳統西藏風味,能不能成功打入台灣市場?還有待時間考驗,除了西藏美食傳到台灣,西藏佛教協會也來台展出古物大展,600坪大的場地,有200多坪鋪上青草地,營造出濃濃的西藏草原風情,並且展出上千件古物,其中包括3尊玉石打造的佛像。

主辦單位請了10幾名保全,全天候看守這些古物,這次古物大展不只展出佛像,也在10月14日,舉辦千僧大法會,到時候將佈施白米、沙拉油,給近百名參加的老人家。

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#西藏

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