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正文青!獨立書店賣書難 咖啡披薩撐過關

記者 吳建宏 報導
發佈時間:2016/12/13 17:27
最後更新時間:2016/12/13 17:54
圖/TVBS
圖/TVBS

你有夢想等待實現嗎?45歲的吳明宜從雲林麥寮到台北工作20年,2年前返回家鄉希望陪媽媽,也希望在家鄉開一間書店,不過靠賣書無法支撐一家店,她開源節流,學沖咖啡、學烘焙,甚至蓋了一座窯烤披薩,咖啡甜點增加收入支撐書店,人事成本也全省下來,連媽媽也學沖咖啡,反而成為店裡的招牌。

45歲的吳明宜回到雲林麥寮家鄉陪媽媽,花了70萬裝潢買書,開了這家獨立書店,但是賣書真的很難生存,在家鄉築夢卻面臨嚴格考驗,其實是賠錢的,書業本來就不好經營,這幾年尤其有很多書店關掉,新書店剛開張生意不錯,光靠賣書每個月5萬營業額,但是扣掉人事成本和水電只剩下9000元,而且業績不斷下滑。

 

為了不讓書店關門,她不斷尋找開源節流的方法,店裡事務全部自己來節省人事支出,連媽媽也跟著學沖咖啡,還沖出了口碑,成了店裡的招牌。

書店老闆吳明宜:「我們就是用咖啡店來幫助書店支撐,其實也可以讓我媽媽有一些事情做,有朋友常常會來講說要喝阿嬤牌的咖啡。」

咖啡香不但有書香搭配,還有甜點和披薩,老闆在戶外蓋了這座窯,自己燒柴烤披薩,都會區常見的咖啡甜點店在麥寮卻是第一家,靠著咖啡點心撐起了書店,也吸引團體包場,來這裡看書喝咖啡是一舉兩得,咖啡書店現在每個月營業額可以到10萬,其中書本只占2成,扣除2萬的食材、1萬的水電費和每個月1萬5的買書錢,還有5萬五盈餘就是母女的收入。
 

雖然無法賺大錢,但是她很開心,返鄉陪媽媽、在家鄉開書店,2個夢想一起實現。

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#書店#咖啡#烘焙#夢想#吳明宜

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