服飾店競爭激烈,業者發現,引進餐廳,業績至少2成起跳,有韓國服飾集團,租下整棟樓,其中一層專門賣韓國料理,吃的占比百分之20,不少民眾在吃完飯,都會到其他樓層繼續逛街,另一家吃的穿的一起賣,甚至餐廳業績還比服飾好,占了7成,複合式經營,有客人一待就是4、5個小時,消費力明顯增加。
濃濃的起司加麵,圍著一圈泡菜擺盤,這家韓式料理,年輕人買單,另一家排隊排到人坐在地板上等,看似餐廳當主打,但這只是一小部分。
記者畢倩涵:「4樓賣的是韓國料理,不過下來之後,民眾吃飽,能順便逛街,因為業者走複合式經營,民眾能吃也能買東西。」
吃飽想消化一下,樓下樓上、男裝女裝任你逛,只靠賣衣服,留不住更多客人,服飾集團4月 也引進3家韓國料理,占了20%的樓面,逛街加吃飯帶動業績成長兩成。
民眾:「剛剛有下去逛,就等的時間有下去逛,耗在這館 2個小時吧。」
記者:「會比在其他百貨待再久一點?」
民眾:「會,因為樓下衣服蠻漂亮的。」
餐廳氛圍,坐下來吃個餐點,轉個鏡頭,樓下也在賣服飾,食物、衣服兩個都是主角,餐廳、商場一線之隔,比例不分勝負,5比5衣食合著賣,互相加持。
服飾業者Kerry:「客人通常會在這邊坐3、4個小時,然後吃吃東西,再下去逛個街。」
甚至餐廳業績還比衣服賣得好,開幕1個月以來,餐飲營收占7成,未來希望能五五波,雙強合擊,畢竟服飾競爭大,靠著餐點加持,成了業者留客新招。
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