許多家長喜歡拿耐操耐熱的美耐皿餐具讓孩童使用，但美耐皿是三聚氰胺和甲醛的聚合物，輕輕一刮就會溶出三聚氰胺，對腎臟、膀胱都是危害，衛生署擬定標準，美耐皿溶出的三聚氰胺不得超過2.5ppm，一旦超標將依法開罰、下架，並呼籲民眾勿將熱食、高酸或高油脂食品放在塑膠餐具，但學者痛批美耐皿餐具，最好完全禁用。
耐熱、耐操，還印有卡通圖案的美耐皿餐具，家長最愛用，卻有傷身危機！美耐皿餐具由三聚氰胺和甲醛組成，用到烈質品就可能把毒物吃下肚，衛生署日前擬定，美耐皿溶出的三聚氰胺超過2.5ppm，就下架開罰，學者認為根本不應該用。師大化學系教授吳家誠：「這裡面三聚氰胺，可能已經下來了。」
輕輕一刮，掉落的粉狀物除了染料，就含有幾毫克的三聚氰胺，拿菜瓜布刷洗、刀叉切食，餐具老化都有機會產生毒物，甚至這個動作，美耐皿湯杓在碗裡攪動，碰到熱水也會溶出三聚氰胺。
師大化學系教授吳家誠：「對小孩子跟弱勢來講，完全不道德的行為，這個東西不應該讓小孩子來用，用一些比較強的清潔劑去洗的時候，這裡面的東西 結構都會被破壞，造成三聚氰胺更容易被溶出的這個現象。」
學者警告，美耐皿餐具遇熱、遇冷都可能釋放毒物，三聚氰胺加上餐具表面染料，簡直是雙重毒害，餐具不當傳家寶，用不到一年最好換掉，不然恐怕造成膀胱、腎臟結石，又傷腎，反而得不償失。
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